مواد تشکیل دهنده پودر خامه همانند شیر است. در واقه پودر خامه خشک شده ی چربی شیری است که به روش سانتریفیوژ از ان جدا شده. اگر قصد درست کردن خامه در خانه را دارید بهترین روش استفاده از پودر خامه است
دلیل محبوبیت بسیاری از انواع کیک و شیرینی ها به خصوص کیک های تولد استفاده از خامه قنادی اماده در ان هاست. فرق خامه قنادی با خامه صبحانه در مواد تشکیل دهنده ی خامه قنادی است. بیشترین ماده ی تشکیل دهنده ی خامه قنادی چربی شیر است که به روش سانتریفیوژ از شیر جدا شده است. لذا مواد تشکیل دهنده خامه قنادی در انواع مختلف ان یکی است و تنها تفاوت انواع خامه قنادی اماده در میزان چربی ان هاست.