ویفر نوعی بیسکوئیت ساندویچی سیمبر با بافت باز، ترد و شکننده است که دارای انواع مختلفی میباشد، در تولید این فرآورده از آرد، شکر، قند انورت، سیروپ، روغن، شیر خشک، نمک، لسیتین، امولسیفایر، و اسانسهایی مانند موز، پرتقال، شکلات و آب استفاده میشود و شامل دو قسمت نان ویفر و مغزی میباشد.
هدف اولیه از تولید ویفر، ایجاد طعم و شکل جدیدی از خوراکیهایی بود که مردم میتوانستند همراه چای یا قهوه عصرانهشان بخورند. مثلا فرانسویهای قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر، از عسل به جای شکر استفاده میکردند یا اینکه با استفاده از روغنهای مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن، حالت شکنندگی ویفر را افزایش میدادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچهها به این خوراکی خوشمزه میشد.
طعم | وانیل |
کشور سازنده | ایران |
ترکیبات | آرد گندم ، روغن قنادی و آردی ، شکر ، شیرخشک ، شربت اینورت |
جنس / نوع بسته بندی | آلمنیومی |
مدت اعتبار محصول (ماندگاری) | 1 سال بعد از تولید |
ویژگی های بارز محصول | کرمدار |
وزن محصول (گرم) | 133 |
تعداد در بسته | - |
شماره پروانه بهداشت | 22/11967 |
شرایط نگهداری محصول | در جای خشک و خنک نگهداری شود |
ارزش غذایی محصول | انرژی : 54 ، قند : 3/44 ، چربی : 2/33 ، نمک : 0/005 ، اسید چرب : 0/02 |