روغن از جمله محصولاتی است که جزو سبد اصلی غذای خانوار قرار میگیرد و انواع مختلفی دارد، شرکت هایلی با استفاده از تکنولوژی جدید و دستگاه های پیشرفته توانسته است قدم بزرگی در تولید روغن های مصرف خانوار بردارد. روغن افتابگردان که به راحتی از دانه‌های افتابگردان استخراج می‌شود یک روغن گیاهی سالم و مفید است که می‌تواند جایگزین سایر روغن‌ها برای اشپزی شود. از نظر طب سنتی روغن افتابگردان فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد که از مهمترین انها می‌توان به افزایش ایمنی، کاهش کلسترول ، پیشگیری از ابتلا به سرطان و بهبود سلامت پوست اشاره کرد. در طب سنتی روغن افتابگردان برای بهبود یرقان و درمان سرماخوردگی تجویز می‌شود و خاصیت تب‌بری دارد.

از نظر ترکیب شمیایی روغن افتابگردان یکی از غنی‌ترین روغن‌های گیاهی است که بخش عمده ان از تری گلیسیریدها و بخش کوچکی از فسفولیپیدها، توکوفرول‌ها و استرول‌ها تشکیل شده‌. این روغن مانند دانه‌های افتابگردان حاوی انواع ویتامین‌ها، املاح و مواد معدنی است که همگی برای سلامت انسان ضروری هستند.

روغن افتابگردان روغنی شفاف با طعم مطلوب است که از نظر طب سنتی یکی از سالم‌ترین روغن‌های گیاهی است. این روغن خواص و کاربردهای متعددی در درمان بیماری‌ها داشته و حاوی اسیدهای اولئیک، پالمیتک، استریک، لینولئیک و همچنین سرشار از ویتامین E، A، D، B1، B5، B6، کلسیم، پتاسیم، اهن، ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم است که خواص این ریزمغذی‌ها بر همه اشکار است