اش رشته از معروفترین اشهای ایرانی است که تاریخچه استفاده از ان به زمانهای قدیم بر میگردد. جالب است بدانید که به طور کلی حدود ۴۰۰ نوع اش وجود دارد که معروفترین انها میتوان به اش رشته اشاره کرد. اش رشته علاوه بر اینکه در وعدههای غذایی روزانه میتواند مورد استفاده قرار گیرد، در اغلب مناسبتها از جمله ماه محرم و ماه رمضان به عنوان غذای نذری و غذای افطاری نیز طرفداران خاص خود را دارد. با توجه به توضیحات داده شده شاید بتوان این نوع اش را از سازگارترین نوع غذاها دانست چرا که در هر دو نوع مراسم شادی و عزا از بهترین گزینههای پذیرایی به شمار میرود.