یپس سیب زمینی یکی از انواع اسنک هاست. از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و در روغن داغ سرخ می کنند تا برشته شود. سپس می گذارند تا سرد شود و انرا بسته بندی می نمایند. مواد افزودنی به چیپس های ساده ، تنها نمک است، اما انواع ادویه جات را هم به چیپس اضافه می کنند تا طعم های مختلفی از ان ایجاد نمایند. می گویند که چیپس را اولین بار، جورج گرام، سراشپزی در منطقه مون لیک نیویورک در 24 اگوست سال 1853م تهیه نمود. روزی یکی از مشتریان گرام، سیب زمینی سرخ شده او را نخورد، به این دلیل که برش های سیب زمینی خیلی کلفت بود. بنابراین گرام تصمیم گرفت تا برش های سیب زمینی را ان قدر نازک تهیه کند که برای خوردنشان، حتی نیازی به چنگال نباشد. بر خلاف انتظار گرام، مشتریان از این ابتکار او هیجان زده شدند و خیلی از چیپس خوششان امد. از ان پس، چیپس جای خود را در لیست غذاهای ان منطقه باز کرد. تولید انبوه چیپس تنها پس از اختراع ماشین های پوست کن سیب زمینی در سال 1920 میلادی گسترش یافت. شرکت مزمز یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های تولید  اسنک و چیپس در ایران است که توانسته این خاطره را به بهترین شکل ممکن تولید و به تولید انبوه برساند. چیپس برگه سیب زمینی مزمز که وزن ان معادل 450 گرم است یکی از محصولات خوب و خوشمزه این شرکت بزرگ است.