قهوه گیاهی به صورت دانه های قهوه ای لوبیا شکل است که پس از خشک شدن، به اشکال مختلف فرآوری شده و نهایتا نوشیدنی های متنوع از آن تهیه می شود. در داخل دانه های قهوه، فیبرهای غیر قابل هضم وجود دارد به همین دلیل است که اگر در آب جوش حل شوند، این فیبرها به صورت رسوب ته لیوان باقی می مانند. حال اگر این محلول را از صافی رد کنیم تا رسوبات حذف شوند و نهایتا محلول را مجددا تبخیر و سپس خشک کنیم، پودر به دست آمده را قهوه فوری میگویند. به عبارت دیگر به عصاره خشک شده قهوه، قهوه فوری میگویند. (قهوه فوری برای اولین بار توسط شرکت نستله، با نام تجاری نسکافه وارد بازار شد)
کافی میکس مخلوط قهوه فوری، کافی میت (پودر خامه) و شکر است.
همانگونه که در ابتدای مقاله بیان کردیم، اغلب افراد کافی میکس و نسکافه را با یکدیگر اشتباه می گیرند. در این قسمت از مقاله چند تفاوت عمده میان این دو را بیان خواهیم کرد:
کشور سازنده | ایران |
ترکیبات | شکر سفید ، پودر خامه کننده ، روغن گیاهی نارگیل ، پایدار کننده |
جنس / نوع بسته بندی | جعبه ایی |
مدت اعتبار محصول (ماندگاری) | 1 سال و 6ماه |
وزن محصول (گرم) | 216 |
شماره پروانه بهداشت | 50/12522 |
طریقه مصرف | هر بسته را داخل 150 میلی لیتر آب داغ بریزید |