فایده فلفل تند به دلیل وجود کپسایسین است؛ این ماده یک ترکیب گیاهی زیست فعال است که ترکیب اصلی فلفل قرمز و عامل تندی طعم ان را منجر میشود. انواع مختلفی از فلفل قرمز وجود دارد که عمدتا به عنوان چاشنی استفاده میشود.
فلفل چیلی از میوه های گیاهان فلفلی است که به خاطر طعم تندشان معروف هستند.ان ها با فلفل دلمه ای وگوجه فرنگی مرتبط هستند و بیشتر به گونه ای تعلق دارند که از لحاظ علمی به عنوان کاپسیکوم انوم شناخته می شود.انواع زیادی فلفل چیلی وجود دارند، مانند فلفل ماین و فلفل هالوپینو.
فلفل چیلی از ابتدا به عنوان ادویه و یا مواد جزئی در غذاهای مختلف، ادویه ها و سس ها استفاده می شده است که ان ها معمولاً پخته، خشک و پودر می شوند.کپسایسین یک ترکیب گیاهی فعال در فلفل چیلی است که مسئول مزه تند و بسیاری از مزایای سلامتی ان ها هستند.
کشور سازنده | ایران |
ترکیبات | پودر فلفل قرمز |
طبع و مزاج محصول | گرم |
جنس / نوع بسته بندی | سلفون |
مدت اعتبار محصول (ماندگاری) | 2 سال بعد از تولید |
وزن محصول (گرم) | 100 |
شماره پروانه بهداشت | 50/10332 |
شرایط نگهداری محصول | در جای خشک و خنک نگهداری شود |