البالو که به نام الوبالو هم شناخته میشود میوهای بهاری به رنگ قرمز تیره بوده و مزهای ترش دارد؛ جالب است بدانید که البالو در واقع همان گیلاس ترش است.
البالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، انتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، اهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامینهای B است.
هر مربایی بسته به نوع میوهاش، کالری و ارزش غذایی متفاوتی دارد؛ اما بهطورکلی میزان قند و کربوهیدرات مرباها بالاست. به همین دلیل انرژی فراوانی دارند. بنابراین نباید از خوردن مربا در وعدهی صبحانه غافل شد.
ویتامین E موجود در مربا به سلامت لثه و تقویت پوست و مو کمک میکند.
مربا سرشار از انتیاکسیدان (مواد ضدسرطان) است.
مصرف انواع مربا باعث کاهش سطح کلسترول خون و در نتیجه مانع بیماریهای قلبی- عروقی میشود.
فیبر فراوان موجود در میوهها، سبزیجات و صیفیجاتِ موجود در مربا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست کمک میکند.
طعم شیرین و دلچسب مربا، باعث افزایش اشتها در کودکان و تغذیهی بهتر انها میشود