موسیر ایرانی از گیاهان اندمیک کشور است که به لحاظ خواص و مصارف خوراکی نزدیکترین گونه به سیر محسوب می شود. در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی، ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود. موسیر حاوی مقادیر بالایی انتی اکسیدان، فلاونوئید هایی مانند کورستین،ویتامین A ، ویتامی c و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد،پتاسیم و منگنز می باشد.
موسیر وحشی یا موسیر کوهی در ایران در مناطقی از جمله کنگاور، اشتیان، کوهرنگ، سپیدان، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند، خوانسار، هرسین و اراک یافت می شود. این گیاه دارای خواص فراوانی است
کشور سازنده | ایران |
ترکیبات | سیر حبه پوست کنده ، سرکه تقطیری ،نمک تصفیه |
طبع و مزاج محصول | گرم |
جنس / نوع بسته بندی | شیشه ایی |
مدت اعتبار محصول (ماندگاری) | 18 ماه پس از تولید |
وزن محصول (گرم) | 485 |
شماره پروانه بهداشت | 36/ظ/1300 |
شرایط نگهداری محصول | در جای خشک و خنک نگهداری شود |
ارزش غذایی محصول | انرژی : 54/45 ؛ قند : 0/165 ، چربی : 0/132 ، نمک : 0/6 ، اسیدچرب : 0 |