پنیر سفید بسیار مغذی بوده و منبع غنی پروتئین، کلسیم و ویتامین B2 است. به عنوان مثال، محتوای پروتئین 100 گرم پنیر سفید معادل 250 گرم گوشت است. در مقایسه با شیر، پنیر اسان تر هضم می شود و محتوای چربی ان بسته به نوع ان متغیر است. علاوه بر کنترل سطح pH، از دندان ها نیز محافظت می کند. به همین دلیل، دندان پزشکان توصیه می کنند بعد از غذا یک تکه پنیر مصرف کنید.به سبب نیاز بیشتر به کلسیم در دوران بارداری و نیز مقابله با پوکی استخوان، مصرف پنیر سفید به عنوان منبعی غنی از کلسیم حائز اهمیت است. نکته قابل تامل اینکه، یک کیلوگرم پنیر از 12 کیلوگرم شیر تولید می شود. همانطور که شیر کیفیت و خواص متنوعی دارد، کیفیت پنیر نیز متغیر است.سلول ها نیز برای ترمیم و فعالیت های خود به پروتئین نیاز دارند. مصرف 28 گرم پنیر سفید، می تواند 5.8 گرم پروتئین در اختیار سلول ها قرار دهد. مقدار پروتئین مورد نیاز هر فرد، به سن، اندازه و میزان فعالیت وی بستگی دارد. مصرف پنیر سفید برای برخورداری از سلول های سالم توصیه می شود.
ترکیبات | تهیه شده از شیر تازه گاو |
طبع و مزاج محصول | سرد |
جنس / نوع بسته بندی | پلاستیک/قالبی |
وزن محصول (گرم) | 210 گرم |
شماره پروانه بهداشت | 36/11914 |
شرایط نگهداری محصول | در یخچال نگه داری شود |
ارزش غذایی محصول | یک برش پنیر چرب 20 گرم: - انرژی: 75 کیلوکالری - قند:4.5 گرم - چربی:6.2 گرم - نمک: 0.6 گرم |